Weißweine aus Deutschland, Österreich und Südtirol müssen den Vergleich mit Tropfen aus dem Burgund nicht scheuen, wie die exklusive mm-Probe zeigt (siehe Seite 134). Weinkritiker Stuart Pigott erklärt im Interview, warum Weißburgunder im Trend liegen und welche Trauben hochrangige Manager bevorzugen.