Trotz Veggie-Hypes steigt der globale Konsum Der Aufmarsch der Fleischfresser

Die Geographie des Fleischessens verändert sich. Während in den westlichen Ländern der Verzehr zurückgeht, boomt er im Rest der Welt. Was für viele Menschen eine Verbesserung bedeutet, hat dramatische Folgen für die Umwelt. Über die globale Entwicklung eines Multimilliardenbusiness.
Ein Originaltext aus dem "Economist"
Boom im Schlachthaus: Schweinehälften im Kühlraum.

Boom im Schlachthaus: Schweinehälften im Kühlraum.

Foto: Reuters
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