Familien Zentis/Goerdt/Döring Süße Früchte und saure Gurken

Marmeladen, Marzipan und Fruchtjoghurts: Mit kandierten Köstlichkeiten prosperiert Zentis seit 1893. Doch mittlerweile knabbert der Verdrängungswettbewerb an den Renditen - und zwingt den Aachener Mittelständler, ein Gegenmittel anzurühren.
Von Martin Scheele
Vorbereitung für die Lieferung an die Kunden: Ein Mitarbeiter kontrolliert die Marmeladenproduktion

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Foto: DPA
Marmeladengläser Marke "Belfrutta: Absatz könnte besser sein

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Ladung süßer Früchte: Tiefgefrorene Kirschen werden in der Produktion in einen Kochkessel gefüllt

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Foto: DPA
In den 50er Jahre Produktionsbeginn: Heute ist Zentis Marktführer bei Marzipan

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