Chickenomics Wie Hühnchen zum beliebtesten Fleisch der Welt wurde

Während der Konsum von Rinder- und Schweinefleisch in den Industrienationen seit 1990 stagniert, stieg der von Hühnerfleisch um 70 Prozent an. Heute sind 23 Milliarden der 30 Milliarden Tiere in den Ställen dieser Welt Hühner. Die Geflügelindustrie ist ein schmutziges Geschäft. Und ein sehr profitables.
Ein Originaltext aus dem "Economist"
Huhn.

Huhn.

Foto: Frank Rumpenhorst / dpa / picture alliance
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