Grünkohl, Tischservice, Öko-Burger: So will McDonald´s aus der Krise kommen
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Grünkohl, Tischservice, Öko-Burger: So will McDonald´s aus der Krise kommen

Gastro-Ketten erfinden sich neu Essen, Trinken - und was noch?

Die Kunden sind wählerischer geworden: Das bekommen auch McDonald's und Co. zu spüren. Hinzu kommt wachsende Konkurrenz durch Bäckereien und den Einzelhandel.
Von Friederike Marx und Christine Schultze