Welchen konkreten Nutzen hat Functional Food für den Verbraucher? Welche Risiken gehen mit dem Verzehr womöglich einher? Ulrike Gonder, Ökotrophologin am Europäischen Institut für Lebensmittel und Ernährungswissenschaften, diskutiert Verbraucherfragen zu probiotischen Milchprodukten et cetera im Live-Chat am 14. 3. zwischen 19 und 20 Uhr unter