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Kompakt

Was ist Functional Food?
aus manager magazin 3/2000

u Functional Food wirkt stärker als bloße Vitamin- oder Mineralstoffzusätze - und ist dennoch keine Arznei.

u Die Produkte sprechen zahlungskräftige Zielgruppen an und erhöhen die Gewinnspanne für Handel und Hersteller.

u Zulassungsprobleme bei einzelnen Produkten verhindern bislang europaweiten Vertrieb.

u Der effektive Nutzen, aber auch die Risiken des Functional Food bleiben umstritten.

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