Ilse Aigner Deutsches Brot als Weltkulturerbe

Deutsches Brot ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Das weiß auch Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Die CSU-Politikerin will deshalb nun die Vielfalt des deutschen Brots als Weltkulturerbe schützen lassen.
Deutsches Brot: Rund 300 Sorten werden hierzulande angeboten

Deutsches Brot: Rund 300 Sorten werden hierzulande angeboten

Foto: dapd

Kulmbach - "Brot aus Deutschland ist einmalig in seiner Vielfalt und Qualität. Die Leistungen der heimischen Bäcker sind weltweit anerkannt", sagte Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) bei der Mitgliederversammlung des bayerischen Bäckerhandwerks.

Rund 300 Brotsorten werden bundesweit von Bäckern angeboten. Als Ernährungsministerin unterstütze sie die Idee des deutschen Bäckerhandwerks für ein "Brotregister".

Demnach soll gemeinsam mit der Unesco eine Dokumentation der regionalen Vielfalt von Brotsorten erstellt werden. Das langfristige Ziel sei der Schutz der einmaligen deutschen Brotvielfalt als immaterielles Kulturerbe.

mg/dpa-afx
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