Weinempfehlungen vom Sommelier Mutige Winzer aus der Mittelmeerregion
Türkei, Griechenland, Israel: Drei mutige Spezialisten aus der Newcomer-Region des Mittelmeerraums.
Zum Entdecken: Große Ambitionen
In London findet man mehr und mehr türkische Weine. 2013 habe ich in Istanbul in zwei Tagen etwa 240 davon verkostet und kennengelernt. Er war Investmentbanker, sprach Französisch und sagte: Ich will das beste Weingut in der Türkei aufbauen. Heute heißt es Chateau Kalpak. 1993 hat er seine ersten Reben gepflanzt, gut drei Stunden von Istanbul entfernt. Der 2010er ist sein erster Wein, Kalecik Karasi eine alte anatolische Rebsorte. Sie sorgt für Kante, Säure, Tannin, mit Merlot, plüschig, pflaumig, ergibt das einen aufregenden Wein. Erinnert an Bordeaux, nur mit südlichen Noten, getrockneten Kräutern, sehr elegantem Holz, Mokka, Schokolade, Nelke. Gut zu gerösteter Paprika, Lamm am Spieß.
Kalecik Karasi-Merlot, 2010: Chateau Kalpak, Türkei, thewinehousewarwick.com, Preis auf Anfrage
- 1. Teil: Mutige Winzer aus der Mittelmeerregion
- 2. Teil: Zum Mitreden: Miglykos war gestern
- 3. Teil: Zum Versacken: Galiläas Superstar
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