Meerestiere Sauberer Genuss

Garnelen gehören zu den beliebtesten Meeresfrüchten weltweit, auch wenn sie immer wieder durch einen hohen Schadstoffgehalt auffallen. Die Forscher des Zentrums für Marine Tropenökologie in Bremen haben nun einen Ausweg gefunden und eine "saubere" Sorte gezüchtet.
Garnelenzucht: Exzellente Qualität in Bremer Zuchtanlage

Garnelenzucht: Exzellente Qualität in Bremer Zuchtanlage

Foto: DDP
"White Shrimp": Rund 40 Gramm schwer und bis zu 23 Zentimeter lang sind die Tiere nach ihrer Reifezeit

"White Shrimp": Rund 40 Gramm schwer und bis zu 23 Zentimeter lang sind die Tiere nach ihrer Reifezeit

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Schwierige Züchtung: Garnelen sind keine Haustiere, die man gut beherrschen kann

Schwierige Züchtung: Garnelen sind keine Haustiere, die man gut beherrschen kann

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