Flugzeug-Catering: Neue Ideen für Essen über den Wolken
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Flugzeug-Catering: Neue Ideen für Essen über den Wolken

Neue Ideen für Essen im Flugzeug Krümelfreie Croissants und Gurkenlimonade - das erwartet Flugzeuggäste

Flugzeugessen ist eine Herausforderung. Wenn es schlecht läuft, auch für den Fluggast, in jedem Fall aber für den Anbieter. Essen schmeckt in großer Höhe anders, man braucht mehr und andere Gewürze; deshalb treiben Caterer viel Aufwand, um die Verzehrbedingungen bei der Rezeptentwicklung mit einzurechnen.
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