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Philipp Wanke: Vom Banker zum Gastronomen

Vom Banker zum Gastronomen: Teil IV Eine Wohnküche für Frankfurt

Philipp Wanke war Produktmanager bei der Deutschen Bank. Aber ihm fehlte echte Verantwortung. Also macht sich der 39-Jährige als Gastronom selbständig - und berichtet davon auf manager magazin online. Teil IV: Wie man Lieferanten auswählt und warum Frankfurt eine Wohnküche braucht.
Von Philipp Wanke