Vegane Küche: Weniger kann so viel mehr sein
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Vegane Küche: Weniger kann so viel mehr sein

Foto: MIOMATTO

Vegane Küche Die neue Lust am Verzicht

Vor wenigen Jahren noch galten Veganer als personifizierte Spaßbremsen, heute werden sie als Trendsetter gehandelt. Vegane Kochbücher sind Bestseller, vegane Supermärkte boomen - und die feine tierproduktfreie Küche lockt die wachsende Klientel ethisch orientierter Feinschmecker.
Von Kirsten Schiekiera
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