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Sternekoch Stefan Hermann: Dresdner Spitzenkoch

Foto: bean&beluga

Sternekoch Stefan Hermann "Kochen ist Entspannung"

Spitzenkoch Stefan Hermann hält für sein Restaurant in Dresden einen Stern vom Guide Michelin und 17 Punkte vom Gault Millau. Im Gespräch mit manager magazin erzählt der Spitzenkoch von Rehrücken, seiner Lieblingsküche und wovon er träumt.
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