Harald Wohlfahrt: Der Meisterkoch
Foto: Traube Tonbach
Fotostrecke

Harald Wohlfahrt: Der Meisterkoch

Sternekoch Harald Wohlfahrt über Teambuilding "Ich bin Führungskraft, kein Rausschmeißer"

Der Koch Harald Wohlfahrt hält mit seiner "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn seit 1992 kontinuierlich drei Michelin-Sterne und hat auch sonst alle relevanten Auszeichnungen bekommen, die man als Koch erhalten kann. Im Interview sagt er, wie er ein gutes Team aufstellt und führt.
Mehr lesen über