Kochkunst: So kochen die jungen Wilden
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Kochkunst: So kochen die jungen Wilden

Kochkunst brutal lokal Neues aus der Spitzenküche

Eine neue Generation junger Köche macht in der deutschen Topgastronomie von sich reden. Sie serviert tolle Speisen ohne den Luxus des vornehmen Dinierens und verwendet nur die besten Produkte aus der eigenen Region.
Von Christian Volbracht

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