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Foie-Gras-Verbot: Kalifornien wird stopfleberfrei

Foto: FREDERIC J. BROWN/ AFP

Foie-Gras-Krieg Kalifornien gegen Köche

Feinschmecker in Kalifornien haben nur noch wenige Wochen Zeit, um sich Foie gras schmecken zu lassen. Ab Juli ist der Verkauf von Stopfleber verboten. Tierschützer und Gourmets liegen sich in den Haaren - und Köche befürchten, dass abseits der Edelrestaurants ein Schwarzmarkt erblühen wird.