Küchengroßmeister: Die Restaurants des Pierre Gagnaire
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Küchengroßmeister: Die Restaurants des Pierre Gagnaire

Sternekoch Pierre Gagnaire "Ich werde in Berlin nicht essen gehen"

Insgesamt elf Michelin-Sterne führt Pierre Gagnaire in seinen Restaurants. In Berlin übernimmt der Franzose die Patronage des "Les Solistes" im Waldorf Astoria, das im Frühjahr 2012 eröffnet. Im Interview sagt er, warum er andere Restaurants meidet und sich für seine Speisekarten sehr viel Zeit lässt.
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