Obstbrände Edle Geister

Branntweine aus Obst und Trester haben einen ambivalenten Ruf: Er schwankt zwischen billiger Vulgärspirituose und Luxusdestillat zu Apothekerpreisen. In jüngster Zeit sorgen jedoch Brenner aus Italien, Österreich und Deutschland mit aufregenden Edelschnapsraritäten für eine Imagekorrektur.
Von Rüdiger Albert