Essen und Wein Mit allen Sinnen

Fast sein ganzes Leben hat Guy Bonnefoit dem Wein gewidmet: als Sommelier, als Führungskraft in der Spitzengastronomie, Berater, Buchautor und Leiter von Weinseminaren. manager-magazin.de sprach mit dem Aroma-Experten über Geschmackskiller, überschätzte Tropfen und die perfekte Vermählung zwischen Essen und Wein.