Tim Raue: Meister der Aromaküche
Foto: Reto Klar
Fotostrecke

Tim Raue: Meister der Aromaküche

Sternekoch Tim Raue "Ach, Ehre - pffft!"

Das "Ma Tim Raue" im Berliner Hotel Adlon war ein kulinarischer Hotspot. Den Koch aber zog es weiter. Aromenmeister Raue kocht jetzt in seiner alten Heimat Kreuzberg. Mit manager magazin sprach er über kulinarische Intelligenz, preußische Disziplin und den Wirtschaftsfaktor der Michelin-Sterne.
Mehr lesen über
Verwandte Artikel