Sterneköchin Iris Bettinger Große Küche in Rheda-Wiedenbrück

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Iris Bettinger: Seit fünf Jahren hält die Spitzenköchin ihren Michelinstern mit so ausgefeilten Kreationen wie...

Foto: Sarah Jonek
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… dieser Ziegenquarkmousse mit süß sauer eingelegten Radieschen und Sommersalat. Auszeichnungen gab es auch von San Pellegrino; der Gastroführer kürte sie 2014 zur "Besten Köchin Deutschland", der Schlemmer Atlas ernannte sie 2018 zur Köchin des Jahres. Im Gault Millaut hat sie 16 Punkte. Ihr Team...

Foto: Ellevant Media
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… ist diverser als das in den meisten Sterneküchen - es gibt fünf Köchinnen und drei Köche. Das hat Tradition im...

Foto: Peter Schulte
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… Hotel Reuter, wo schon Bettingers Mutter und Großmutter die Küche leiteten. Gastronomisch gibt es...

Foto: Roman Knie
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… entspannte Bistroküche in der Gastwirtschaft Ferdinand und...

Foto: Peter Schulte
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… fine Dining im Restaurant Reuter.

Foto: Roman Knie