Nova Scotia Die Provinz der Hummer

Im kanadischen Nova Scotia ist der Hummer das heimliche Wappentier. Er ist auf Fahnen zu sehen, auf T-Shirts und auf Schnapsgläsern. Fast an jeder Ecke kann man ihn essen, auf Wunsch auch mit Pommes und Ketchup. Ebenfalls gern genommen: Hummer-Pfannkuchen und Hummer-Sandwich.
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