Wer Reiswein als warmes, langweiliges Getränk kennt, hat noch nie einen guten Sake getrunken. Leicht gekühlt passt er sogar zu Käse. Genießen kann man die japanische Spezialität ohne Bedenken - die großen Brauereien liegen weit entfernt von Fukushima, eine radioaktive Belastung gibt es dort nicht.