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Marketingtrends

Ins Licht gerückt

Von Kai Braue und Marçel Robbers

8. Teil: Hausgemachtes schmeckt besser

7. "Homemade in the Factory" - Schmeckt, wie selbstgemacht

Rückbesinnung auf traditionelle Werte und die eigenen Wurzeln ist auch eine Methode, mit Krise und Unsicherheit umzugehen. Ehrlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herkunft werden zu einer Qualität an sich. Der Verbraucher sucht bei Marken eine "Heimat" als Gegenbewegung zur Globalisierung und Anonymisierung. Bei "Fox and Obel", einem Feinkost- und Delikatessengeschäft in für uns ungewohnten, supermarktartigen Dimensionen, war dieser Trend besonders deutlich zu sehen.

Marmeladen und andere Lebensmittel wirkten wie "von Oma" selbst verarbeitet. Produktetiketten sahen aus wie mit der Hand beschriftet. Die Waren vermitteln ein Gefühl von Einfachheit, Naturnähe und hoher Qualität. Dieser Trend klammert die Strömungen "Neo-Retro" und "Echtheit siegt" zusammen, die sich schon 2005 abzeichneten. Produkte mit dem Flair der "guten alten Zeit" bleiben Trend.

Ein weiterer Trend, der die Sehnsucht nach der "guten alten Zeit" stillt, ist der "Fake History Trend", der durch eine erfundene Markengeschichte oder durch die visuelle Anmutung um das Vertrauen der Verbraucher buhlt. Man sieht ihn auf Keks- und Teeverpackungen, bei Diesels "Fuel for Life" und beim Besuch nostalgischer Kaffeehäuser und Gaststätten.

8. Black is back - Schwarz ist wieder da!

Es fällt auf: Der Trend zu Schwarz ist branchenübergreifend wieder da und das nicht nur im Luxussegment. Jahrelang gemieden, findet man ihn zum Beispiel bei dem Kosmetikhersteller Olay, dessen Produkte zuletzt stets in reinweißer Verpackung daher kamen, bei L'Oréal Studio Line, Körperpflegeartikeln quer durch die Regale der Drogerieabteilungen, ob Axe oder Gillette, bei Getränken wie Coca-Cola und diversen Energy Drinks, Katzenfutter, Tee und Schokolade. Dieser Trend ist bereits in Deutschland angekommen und wird sich weiter verstärken.

9. Organic nicht mehr aufzuhalten

Die Wahrnehmung der Menschen für ökologische Themen steigt. Nachhaltigkeit ist angesagt. Organic ist ein ökologischer Lifestyle, der sämtliche Lebensbereiche betrifft und sich durch alle Branchen zieht. Viele Menschen wollen konsumieren, ohne sich und der Umwelt zu schaden. Es gibt Organic Fashion, Organic Computing und Organic Food.

Textilien werden biologisch, unter ethischen Gesichtspunkten und unter Nutzung erneuerbarer grüner Energie aus Wind- und Solarkraft hergestellt. Es gibt Organic Kosmetik und Spielsachen. Whole Foods Market ist der größte Anbieter für Bioprodukte in den USA und betreibt die zehn größten Supermärkte auf insgesamt 36.400 Quadratmetern Fläche. Der Trend Organic wird weltweit weiter wachsen.