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Essen, Trinken, Kochen
Corbis

Essen, Trinken, Kochen

Feinschmecker sind stets auf der Suche nach aufregenden Geschmackserlebnissen und den besten Produzenten. Alles über kulinarische Highlights auf dem Teller und im Glas finden Sie hier.


Champagner-Test

Die besten Rosés

  • Copyright: Christian Wenger
    Christian Wenger
    Der große mmo-Rosé-Test nimmt den beliebten Sommerwein unter die Lupe - hier finden Sie eine Auswahl der besten Schaumweine und Stillweine verschiedenster Preisklassen.
  • Hier geht es zur Verkostung.

Wein-Quiz

Küchengeräte-Quiz






 

Gäste-Suchmaschine für Hoteliers14.08.2014

Guck mal, wer da kommt!

Von Maren Hoffmann
Gäste-Suchmaschine für Hoteliers: Guck mal, wer da kommt!

Hotelbewertungen und Restaurantkritiken sind längst etabliert. Nun beginnt die Gastronomie selbst gezielt Informationen über ihre Gäste zu sammeln. Ein Gespräch mit den Gründern der Firma Reputami über deren Suchmaschine, die aus der Gästeliste digitale Meinungsbildner filtern kann. mehr...

Champagner-Magnat Nicolas Feuillatte gestorben

Champagner-Magnat Nicolas Feuillatte gestorben

Mit 12 Hektar hatte er 1972 angefangen, seit 1986 trägt die größte Champagner-Kooperative Frankreichs seinen Namen: Nicolas Feuillatte ist tot. mehr...

Feinschmecker-Insel Santorin12.08.2014

Vom Vulkan veredelt

Feinschmecker-Insel Santorin: Vom Vulkan veredelt

Santorin will mehr sein als nur Badestrand. Die griechische Insel besinnt sich auf ihre kulinarische Vielfalt. Eine neue Generation in Küche und Weinkeller sorgt für frischen Wind. mehr...

Skandinavien kulinarisch07.08.2014

Elchwurst und Smørrebrød

Skandinavien kulinarisch: Elchwurst und Smørrebrød

Wer im Norden Europas unterwegs ist, kommt oft mit deftiger Kost in Berührung. Die Zutaten stammen aus den Wäldern und Gewässern in Norwegen, Dänemark oder Schweden. Vieles davon ist online auch hierzulande zu bekommen und lässt Urlaubserinnerungen wach werden. mehr...

Nespresso-Experte über guten Kaffee04.08.2014

"Zucker ist schon extrem"

Von Maren Hoffmann
Nespresso-Experte über guten Kaffee: "Zucker ist schon extrem"

Kein Zucker, aber warme Tassen und das richtige Wasser: Kaffee-Experte Karsten Ranitzsch hat den coolen Jobtitel "Head of Coffee" und ist beim Kapselhersteller Nespresso zuständig für Rohkaffees und Produktentwicklung. Im Interview erklärt er, worauf es bei gutem Kaffee wirklich ankommt. mehr...

Bierpreise im weltweiten Vergleich01.08.2014

Wo das Bier am meisten kostet - und wo am meisten getrunken wird

Bierpreise im weltweiten Vergleich: Wo das Bier am meisten kostet - und wo am meisten getrunken wird

Wo ist das Bier am günstigsten, in welchem Land zahlt man am meisten? Wo wird am meisten Gerstensaft geschluckt? Eine Übersicht bietet manche Überraschung. mehr...

Spanische Urlaubsküche29.07.2014

Prima Paella

Spanische Urlaubsküche: Prima Paella

In Bars und Bodegas genießen Urlauber Gutes aus Spaniens Küche. Daheim beim Nachkochen halten die Spezialitäten die Erinnerung an schöne Ferientage wach. mehr...




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