Genussmanager magazin RSS  - Genuss

Alle Artikel und Hintergründe

Essen, Trinken, Kochen
Corbis

Essen, Trinken, Kochen

Feinschmecker sind stets auf der Suche nach aufregenden Geschmackserlebnissen und den besten Produzenten. Alles über kulinarische Highlights auf dem Teller und im Glas finden Sie hier.


Champagner-Test

  • Copyright: DPA
    DPA
    Die besten Spezialitäten
    Der große mmo-Champagner-Test nimmt ausgesuchte Spezialitäten jenseits des Mainstreams unter die Lupe: Reinsortig erzeugt, im Holzfass gereift oder ganz ohne Dosage.
  • Hier geht es zur Verkostung.

Wein-Quiz


Küchengeräte-Quiz






 

"Grillbibel"-Autor Jamie Purviance06.05.2013

Das neue Burgertum

"Grillbibel"-Autor Jamie Purviance: Das neue Burgertum

Jamie Purviance ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren weltweit. Seine Spezialität sind ehrgeizige Grill-Gerichte wie "Wagyu-Burger mit Rotwein-Reduktion." mmo-Autorin Kirsten Schiekiera ließ sich von ihm einen First-Class-Burger servieren. mehr...

Die besten Restaurants der Welt30.04.2013

El Celler de Can Roca löst Noma ab

Die besten Restaurants der Welt: El Celler de Can Roca löst Noma ab

Drei Jahre lang war das Noma in Kopenhagen die Nummer eins unter den 50 besten Restaurants weltweit. Jetzt musste der dänische Koch die Krone abgeben. Sein Nachfolger: das spanische El Celler de Can Roca der Roca-Brüder. Auch ein deutsches Haus ist unter den Top Ten. mehr...

Weingläser28.04.2013

Eine Frage des Stiels

Weingläser: Eine Frage des Stiels

Im Urlaub schmeckt der Wein auch aus dem kleinen Wasserglas. Zu Hause wählt der Genießer gerne edles Kristall, um einen guten Tropfen zu servieren. Vielfältig sind die Formen der Gläser, notwendig sind die zahlreichen Formen jedoch nicht. mehr...

Hamburger Kultlokal22.04.2013

Wir gehen zu Kowalkes

Von Deborah Gottlieb
Hamburger Kultlokal: Wir gehen zu Kowalkes

Das Hamburger "Fischereihafen Restaurant" rühmt man bis nach Tokio und New York. Die Gründe? Steinbutt, Räucheraal und die Gastgeber-Familie. "Feinschmecker"-Autorin Deborah Gottlieb über eine hanseatische Institution. mehr...

Gourmetwandern in Baiersbronn11.04.2013

Kräutlein am Wegesrand

Gourmetwandern in Baiersbronn: Kräutlein am Wegesrand

Nirgendwo in Deutschland gibt es eine höhere Sternedichte in der Gastronomie als im Schwarzwaldort Baiersbronn. Aufgrund seiner waldreichen Umgebung ist er auch bei Wanderern beliebt. Bei Gourmetwanderungen lassen sich Kulinarik und Naturerleben verbinden. mehr...

Küchenchefs08.04.2013

Wenn Topmanager am Herd stehen

Von Gisela Maria Freisinger
Küchenchefs: Wenn Topmanager am Herd stehen

Ob Unternehmer, Spitzenkräfte oder junge Aufsteiger - immer mehr Männer rühren auch mit dem Kochlöffel an ihrem Erfolg. manager magazin hat einige Manager besucht. Wie Jean-Claude Biver, den Verwaltungsratschef der Uhrenmanufaktur Hublot, und Telekom-Vorstand Reinhard Clemens. mehr...

Kanada04.04.2013

Sehr lässig, dieses Vancouver

Von Merle Wuttke
Kanada: Sehr lässig, dieses Vancouver

Obwohl die Stadt die größte Metropole im Westen Kanadas ist, geht es hier ziemlich entspannt zu. Kein Wunder, denn die Einheimischen genießen ihre rege Gastroszene genauso intensiv wie die Strände und Berge rundherum. "Food and Travel"-Autorin Merle Wuttke hat sich umgeschaut. mehr...




Service
manager-magazin-AbonnementAbo-Service
Ihr persönliches DepotDepot
Twitter-FeedsTwitter-Feeds
manager magazin mobilmm mobil
Partnerangebote
Seminarmarkt: Tanken Sie Karrierewissen Seminarmarkt:
Tanken Sie Karrierewissen
GehaltsCheck: Verdienen Sie genug? GehaltsCheck:
Verdienen Sie genug?
Handytarife: Finden Sie den passenden Tarif Handytarife:
Finden Sie den passenden Tarif