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Essen, Trinken, Kochen
Corbis

Essen, Trinken, Kochen

Feinschmecker sind stets auf der Suche nach aufregenden Geschmackserlebnissen und den besten Produzenten. Alles über kulinarische Highlights auf dem Teller und im Glas finden Sie hier.


Champagner-Test

Die besten Rosés

  • Copyright: Christian Wenger
    Christian Wenger
    Der große mmo-Rosé-Test nimmt den beliebten Sommerwein unter die Lupe - hier finden Sie eine Auswahl der besten Schaumweine und Stillweine verschiedenster Preisklassen.
  • Hier geht es zur Verkostung.

Wein-Quiz

Küchengeräte-Quiz






 

Wein-Quiz22.07.2014

Trinken Sie noch, oder genießen Sie schon?

Von Alexandra Knape
Wein-Quiz: Trinken Sie noch, oder genießen Sie schon?

Was ist empyreumatisch, worum handelt es sich bei Findlingen und wie schmeckt wohl die Bordelaiser Brühe? Machen Sie mit bei unserem Wein-Quiz quer durch die Welt des edlen Rebensafts. mehr...

Italiens Genussregion08.07.2014

Die Parma-Industrie

Italiens Genussregion: Die Parma-Industrie

Parmaschinken, Parmesan, Salami, Dutzende Nudelsorten, Trüffeln und spritziger Lambrusco - Parma ist ein Paradies für Genießer, die in den "Musei del Cibo" alles über die Spezialitäten der Region erfahren. mehr...

Lyon02.07.2014

Pilgerstätte der Gourmets

Lyon: Pilgerstätte der Gourmets

In keiner anderen französischen Stadt gibt es mehr Restaurants pro Kopf als in Lyon. 14 von ihnen haben Michelin-Sterne. Ihren Weltruf erhielt die Küche durch Frauen, die einst als Dienstmädchen bei Seidenfabrikanten arbeiteten. Bei ihnen lernte auch Paul Bocuse. mehr...

Großwinzer Miguel A. Torres26.06.2014

Torres macht Wein für die Welt

Von Maren Hoffmann
Großwinzer Miguel A. Torres: Torres macht Wein für die Welt

Miguel A. Torres ist Präsident des größten familiengeführten Weinherstellers Spaniens. Im Gespräch mit manager magazin erklärt er, wieso man lieber Wein aus Chile trinken als Fleisch essen sollte - und wie sich das Unternehmen den Herausforderungen des Klimawandels stellt. mehr...

Nicht nur Geschnetzeltes16.06.2014

Rasende Köche und Sterneküche in Zürich

Nicht nur Geschnetzeltes: Rasende Köche und Sterneküche in Zürich

In Zürich dreht sich längst nicht nur alles um Gold, Geld und Geschäfte, sondern auch um Genuss. Vor allem im Sommer. Das Il-Tavolo-Festival verwandelt die Bankenmetropole in die Gourmet-Hauptstadt der Schweiz. mehr...

Portugals beste Köche06.06.2014

Sterne aus dem Meer

Von Uta Petersen
Portugals beste Köche: Sterne aus dem Meer

Portugals beste Köche halten sieben Michelinsterne und zeigen auf der Sternenroute "Rota das Estrelas" neun Monate lang im ganzen Land, was sich aus rein portugiesischen Zutaten alles machen lässt. mmo-Autorin Uta Petersen lief sich beim "Walking Dinner" beinahe die Füße wund. mehr...

Spitzenköche02.06.2014

Sternenhimmel über Berlin

Von Viola Keeve
Spitzenköche: Sternenhimmel über Berlin

Die Hauptstadt ist plötzlich auch Gourmethauptstadt. Was steckt hinter dem Boom? Und vor allem: Wer? Ein Fresstest-Tagebuch. mehr...




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